美食

  • 甜皮鸭

    民国时期,被邛崃人称为烧鸭子的烫油鸭,是一道很多人家都会做的家常菜,直至后来传到周福云师傅手里,才变成一道特色菜。当年周福云家里开饭馆,也卖烫油鸭这道菜。在长时间

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  • 老腊肉

    但凡山区旅游,老腊肉一定是美食,来自山地的玉米、红薯、青料将自然的味道深深地带进肉香之中这不仅是天台山的特色,也是所有山区旅游时不可错失的美食

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  • 奶汤面

    每天早上,在邛崃大街小巷的面馆里,总会看到这样一幕:面锅里热气腾腾,灶上师傅握着一双打筷子,忙着下面,时而舀汤,时而配料;房外店堂不时传来喊面声:“二两炖鸡”“一

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  • 钵钵鸡

    邛崃人对钵钵鸡情有独钟,无论是早餐的奶汤面、荞面,还是平时的家常饭,总喜欢吃上几片香辣爽口的钵钵鸡。奶汤面加钵钵鸡也因此被戏称为“黄金搭档”。许多老人还记得民国时

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